Pasteles de fiesta

Una chica me ha encargado unos pasteles individuales decorados, su bebé va a nacer dentro de un mes y ella quería celebrarlo con una fiesta y unos pasteles caseros, sencillos y bonitos para 25 personas.

Preparé unas bases de  bizcocho a la vainilla natural variando los rellenos. Un praliné de avellana (como en la foto) y una crema de chocolate negro.

Todos cubiertos por una capa gruesa de nata y decorados de diferentes formas.

Yo creo que quedaron guapos, a la chica y a sus invitados les gustaron mucho. En estas fotos se ve el resultado.

Flores de chocolate y azucar, puntitos, círculosy fideos de chocolate, papel de seda y cinta de colores fueron los ingredientes y materiales que utilicé para el montaje final de los pasteles.

Conseguimos entregarlo a domicilio en perfecto estado a pesar del calor y de lo complicado de trasportar algo tan delicado…

Todos los asistentes a la pequeña fiesta pudieron probar y  saborear estos dulces y me han dicho que no quedó ni uno.