La caja de trigo que tengo en casa es para molerla con el nuevo molino y hacer muchos experimentos, pero quise tener un detalle con Samuel Cano (que, como ya os conté antes, produce este trigo chamorro en Mota del Cuervo en Cuenca) y meter un poco de esa harina y de la de garbanzos (suyos también) en saquinos cosidos y pintados a mano.
Ya puestos hice algunos más, para padres y amigos y se lo llevé como regalo navideño.
Este es el molino, mi regalo de reyes, estoy encantada con él, va rápido y muele bastante fino.
Luego hay que cribar la harina para quitarle algo del salvado, primero lo paso por una más abierta y luego por una muy fina…
Recorté y cosí los saquinos y les pinté un logo.
Los rellené con harina…
y los cerré cosiendo también la parte de arriba
Estos son los paquetes de regalo, saquín de harina + saquín de garbanzos.
Y el primer pan que conseguí con esa harina ya cribada y con masa madre, las dos llevaban 100% trigo chamorro.
