09/04/2010

Mi tarta de cumpleaños

El día 6 de Abril,  fué mi cumpleaños. Cayendo de martes,con el saskin trabajando hasta tarde y lejos de mi famila me tuve que hacer mi propia tarta, cosa que no me importó demasiado.

Después de un poco de inspiración decidí hacer una tarta de frutos rojos.

Fresas, grosellas y frambuesas sobre una capa de crema pastelera y una masa quebada caseras.

La compartí con Luis y Chasquin, estaba muy rica.

A partir de ahora, durante la temporada de estas frutas, se puede encargar una tarta como ésta o la versión individual en Pinchín catering.

18/03/2010

Tarta autobús de cumpleaños

Me encargaron una tarta muy especial para un cumpleaños y, aunque fué bastante complicado el montarla, creo que quedó guapa para ser la primera que hago de este tipo.

¿ Qué os parece?

25/01/2010

Tartamundi

Esta tarta tan divertida me la encargó una chica para el cumpleaños de una amiga. Me llamó para pedirme un Mapamundi y una idea de cómo representarlo, lo pasé muy bien pensando en como realizarlo y luego cocinando y decorando la tarta.

Son dos tartas, una de bizcocho de chocolate relleno de nata y otra de bizcocho de vainilla relleno de chocolate, cubiertas con nata y azucar azul. Los continentes son de galleta de mantequilla, a los que di forma a mano y horneé aparte.

Espero que les haya gustado a todos y ¡que estuviera rica también!

04/12/2009

Nueva carta de tartas Pinchín en el Anti café

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El equipo del Anti café ha querido contar con Pinchín para diseñar y elaborar su nueva carta de tartas.
Allí podreis tomaros un té, café, batido o cocktail de la original y extensa carta de bebidas del Anti y acompañarlos de un delicioso trozo de tarta Pinchín.
Se pueden además pedir estas tartas por encargo para cualquier celebración que querais hacer en el local.

Ahora mismo los sabores a elegir son:
Tarta de tres chocolates, un bizcocho al cacao relleno de ganache de chocolate con leche y cobertura de chocolate negro.
Tarta inglesa el clásico y riquísimo pastel de zanahoria aromatizado con jengibre, canela y nuez moscada y la cobertura de vainilla que le caracteriza, una estupenda combinación.

La decoración de la tarta cambia cada semana, mini tabletas de chocolate, galletas de mantequilla en forma de flor, topos de fondant de fresa, hojas de chocolate… cada trozo es una sorpresa.

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En un agradable local con una decoración que mezcla muchos estilos, estaréis rodeados de exposiciones temporales de ilustración y de la obra, tanto láminas y chapitas de sus ilustraciones como prendas de las colecciones de la diseñadora Silvia Calles, que podreis adquirir allí mismo.
El Anticafé está en la calle de la Unión, número 2, cerca del metro Opera y también de la plaza Mayor.