21/03/2012

Cumpleaños spiderman

¡Un cumpleaños de superhéroe!

Con su tarta Spiderman…

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08/03/2012

El primer cumpleaños de Martín

Martín cumplía un año y su mamá Sira quiso celebrarlo con toda la familia y amigos preparando una fiesta muy especial en su casa.

Ella ya seguía mi blog y mis trabajos, como me dijo cuando me llamó para encargarme la parte “de comer” y las tartas de la celebración.

Yo estaba encantada con este encargo, pude decorar, hacer sugerencias, aplicar las ideas que Sira me dió… la clienta perfecta : )

Al llegar a la casa pude ver el trabajo precioso que habían hecho decorando y preparando el lugar de la fiesta.

Estaba tan bonito…los accesorios combinados con los colores de la mesa y una guirnalda de tela sobre ella, con el nombre del pequeño cumpleañero.

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14/06/2011

Una boda y dos cumpleaños

Fidel y Elena son dos chavales muy prestosos, llegaron a mí a través de Jenny de I love muffins.

Se casaron este sábado y contaron con Pinchín para hacer sus regalinos de recuerdo, un paquetín de dos cupcakes de colores con sus caras y sus nombres.

Había cupcakes de muchos sabores y colores diferentes, fué impresionante verlos todos juntos, cubriendo toda la mesa…

Y después añadir la decoración…sobre una capa de chocolate de colores, van las galletas de carinas, las de nombres y unas estrellitas o corazones de azúcar para darle el toque final.

Y el resultado… 130 paquetes como este para sus invitados.

Después de entregar las cajas a Fidel, me puse con los encargos de tartas.

La primera, el cumple de Lucia, la hija de nuestros amigos Bego y Pablo, chocolate y manzana fué su petición, y sin glúten la única norma a cumplir.

Improvisé y me salió así…

Lucía no puede comer galletas de trigo pero los macarons son una receta que solo lleva claras y azúcar, asi que los utilicé para decorarla y representar las caras de Lucia y de todos su amigos felicitándola.

Y el detalle de las banderolas estampadas, como en una fiesta de verdad!

La segunda tarta del día, la de Nacho.

Por su cumple 40, su novia Nieves le preparó una fiesta muy especial, nunca he estado en uno así. Fué genial!

Ella y más amigos prepararon un local de ensayo para que Nacho pudiese tocar con su grupo, y todo era una sorpresa ¡había hasta un puesto de venta de camisetas y chapas! Pusieron los carteles, nos dieron las entradas… molo mucho y tocaron muy bien!

La tarta me la dejó Nieves a mi elección y yo preparé ésta…

De crema de queso y vainilla y bizcocho borracho.

Espero que todos estén contentos que gustasen a sus invitados y que estuviera rico de comerlo a puñaos.

Qué suerte tengo que siempre vienen unos clientes y alumnos magníficos a verme, todos agradables que saben lo que hago y lo entienden, les gusta y no le piden lo que no debe ni puede ser, ¡viva!

Todas las tartas que veis en el blog y otras cosas que se os puedan ocurrir me las podéis encargar escribiendo a monica@saski.com o llamando al 649094146.

 

13/05/2011

¡quiero una tarta Pinchín!

Este año, por segunda vez, le hice a mi amigo Valero la tarta de su cumple.

Siempre me paso unos días pensando que hacer, preparar la tarta de un cocinero… menuda responsabilidad!

Solo había una condición, que sea de chocolate, él y su familia lo adoran.

El año pasado hice un bizcocho de chocolate remojado en te de frutos rojos y relleno de ganache.  Decorado con fresas vestidas con pajarita.

Como llevo un año perfeccionando los macarons pensé enseguida en ellos.

Añadí unas ralladuras de chocolate puro por encima antes de colocar todos los macarons.

La base de la tarta fue un bizcocho remojado en ron, miel y canela, relleno y cubierto de ganache de chocolate negro y algunas fresas del bosque en el centro.

Decorando, todo alrededor, unos macarons de chocolate de diferentes sabores (jengibre, cristales de sal o de cayena).

En el centro un macaron relleno de chocolate y fresas del bosque…y con la cara de Valero dibujada, con parajita ¡por supuesto!

 

 

Una vez terminado quise ponerle algo que hiciese reir a todos, una de las frases que dice Valero a menudo y que me hace mucha gracia…

La tarta de cumpleaños ya está lista para ponerle las velas!

Esta otra tarta la hice la semana pasada, es muy primaveral. Es de fresas con nata y bizcocho de aceite de oliva, muy jugosa.

Está decorada con pensamientos.

Si quieres encargarme una tarta como estas o personalizadas con el tema o idea que tu tengas escríbeme a monica@saski.com o llamame al 649094146.

28/04/2010

Cupcakes de mojito y una tarta muy especial

El cupcake de mojito es un dulce refrescante, perfecto como postre veraniego o en una meriendas en la piscina. Esta nueva receta a tenido mucho éxito. También la versión rebujito que probaron los alumnos de El Estudio de la Casita de Wendy…

Los pensé para que mi amigo Valero conociese mi trabajo y le gustaron tanto que me encargó su tarta de cumpleaños. Yo quería que fuese algo especial y se me ocurrió inventar una tarta nueva.

El bizcocho de fresa y remojado en té de frambuesa, rellenándolo una ganache de chocolate y la cobertura de chocolate negro.

Quise decorarlo con unas fresas bañadas en chocolate, cuando estaba en ello me apeteció darle un toque gracioso y personal, así que les puse ojos y pajarita, ¡porque Valero lleva siempre una!

Me dijo que él y su familia estaban encantados con esta tarta personalizada, y yo me alegro mucho.

Los cupcakes de mojito será una de las recetas que puedes aprender a realizar en el curso Pinchín en la Dommo Kitchen del día 7 de Mayo, aún quedan plazas, apúntate escribiendo un mail a info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

Si lo que quieres es solo pegarles un mordisco sin esperar más o regalárselos a alguien puedes encargarlos a Pinching Catering. Caja de 6 unidades grandes o 12 mini-cupcakes (20 euros).

09/04/2010

Mi tarta de cumpleaños

El día 6 de Abril,  fué mi cumpleaños. Cayendo de martes,con el saskin trabajando hasta tarde y lejos de mi famila me tuve que hacer mi propia tarta, cosa que no me importó demasiado.

Después de un poco de inspiración decidí hacer una tarta de frutos rojos.

Fresas, grosellas y frambuesas sobre una capa de crema pastelera y una masa quebada caseras.

La compartí con Luis y Chasquin, estaba muy rica.

A partir de ahora, durante la temporada de estas frutas, se puede encargar una tarta como ésta o la versión individual en Pinchín catering.

18/03/2010

Tarta autobús de cumpleaños

Me encargaron una tarta muy especial para un cumpleaños y, aunque fué bastante complicado el montarla, creo que quedó guapa para ser la primera que hago de este tipo.

¿ Qué os parece?

25/01/2010

Tartamundi

Esta tarta tan divertida me la encargó una chica para el cumpleaños de una amiga. Me llamó para pedirme un Mapamundi y una idea de cómo representarlo, lo pasé muy bien pensando en como realizarlo y luego cocinando y decorando la tarta.

Son dos tartas, una de bizcocho de chocolate relleno de nata y otra de bizcocho de vainilla relleno de chocolate, cubiertas con nata y azucar azul. Los continentes son de galleta de mantequilla, a los que di forma a mano y horneé aparte.

Espero que les haya gustado a todos y ¡que estuviera rica también!