21/03/2012

Cumpleaños spiderman

¡Un cumpleaños de superhéroe!

Con su tarta Spiderman…

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08/03/2012

El primer cumpleaños de Martín

Martín cumplía un año y su mamá Sira quiso celebrarlo con toda la familia y amigos preparando una fiesta muy especial en su casa.

Ella ya seguía mi blog y mis trabajos, como me dijo cuando me llamó para encargarme la parte “de comer” y las tartas de la celebración.

Yo estaba encantada con este encargo, pude decorar, hacer sugerencias, aplicar las ideas que Sira me dió… la clienta perfecta : )

Al llegar a la casa pude ver el trabajo precioso que habían hecho decorando y preparando el lugar de la fiesta.

Estaba tan bonito…los accesorios combinados con los colores de la mesa y una guirnalda de tela sobre ella, con el nombre del pequeño cumpleañero.

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28/04/2010

Cupcakes de mojito y una tarta muy especial

El cupcake de mojito es un dulce refrescante, perfecto como postre veraniego o en una meriendas en la piscina. Esta nueva receta a tenido mucho éxito. También la versión rebujito que probaron los alumnos de El Estudio de la Casita de Wendy…

Los pensé para que mi amigo Valero conociese mi trabajo y le gustaron tanto que me encargó su tarta de cumpleaños. Yo quería que fuese algo especial y se me ocurrió inventar una tarta nueva.

El bizcocho de fresa y remojado en té de frambuesa, rellenándolo una ganache de chocolate y la cobertura de chocolate negro.

Quise decorarlo con unas fresas bañadas en chocolate, cuando estaba en ello me apeteció darle un toque gracioso y personal, así que les puse ojos y pajarita, ¡porque Valero lleva siempre una!

Me dijo que él y su familia estaban encantados con esta tarta personalizada, y yo me alegro mucho.

Los cupcakes de mojito será una de las recetas que puedes aprender a realizar en el curso Pinchín en la Dommo Kitchen del día 7 de Mayo, aún quedan plazas, apúntate escribiendo un mail a info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

Si lo que quieres es solo pegarles un mordisco sin esperar más o regalárselos a alguien puedes encargarlos a Pinching Catering. Caja de 6 unidades grandes o 12 mini-cupcakes (20 euros).

09/04/2010

Mi tarta de cumpleaños

El día 6 de Abril,  fué mi cumpleaños. Cayendo de martes,con el saskin trabajando hasta tarde y lejos de mi famila me tuve que hacer mi propia tarta, cosa que no me importó demasiado.

Después de un poco de inspiración decidí hacer una tarta de frutos rojos.

Fresas, grosellas y frambuesas sobre una capa de crema pastelera y una masa quebada caseras.

La compartí con Luis y Chasquin, estaba muy rica.

A partir de ahora, durante la temporada de estas frutas, se puede encargar una tarta como ésta o la versión individual en Pinchín catering.

25/01/2010

Tartamundi

Esta tarta tan divertida me la encargó una chica para el cumpleaños de una amiga. Me llamó para pedirme un Mapamundi y una idea de cómo representarlo, lo pasé muy bien pensando en como realizarlo y luego cocinando y decorando la tarta.

Son dos tartas, una de bizcocho de chocolate relleno de nata y otra de bizcocho de vainilla relleno de chocolate, cubiertas con nata y azucar azul. Los continentes son de galleta de mantequilla, a los que di forma a mano y horneé aparte.

Espero que les haya gustado a todos y ¡que estuviera rica también!

26/10/2009

Pasteles de cumpleaños

Hace unos días Mapi  y Samuel celebraron su cumpleaños juntos. Descubrieron este blog mientras preparaban la fiesta y quisieron compartir con sus invitados unos pastelinos Pinchín. Las fotos de  pasteles de fiesta les gustaron mucho asi que pensé en algo similar para ellos.

Tras pedirles un poco de información sobre gustos, les hice unas cuantas propuestas. Chocolate y  limón fueron los sabores elegidos.

Solo me quedaba decidir la decoración y la receta final para comenzar a cocinar 35 tartinas.

preparando3

Minitarta a los 3 chocolates

pasteles-en-grupochoco

Bizcocho al cacao, relleno de crema de chocolate con leche, cobertura de chocolate negro crujiente espolvoreada de corazoncitos de azúcar.

pastel-con-cisne

Minitarta de queso al limón…

pasteles-en-grupo-queso

Una base de galletas con crema doble de queso, cubierta con  gelée de limón y estrellitas de azúcar.

pasteldequeso

Había mucha gente y los pasteles tuvieron mucho éxito, espero que hayan gustado a todos. Quiero darles las gracias a Mapi y a Samuel por confiar en mí y por hablarles tan bien de Pinchín a sus amigos.

¡Felicidades a los dos!

mapi