¡Un cumpleaños de superhéroe!
Con su tarta Spiderman…
21/03/2012
08/03/2012
El primer cumpleaños de MartÃn
MartÃn cumplÃa un año y su mamá Sira quiso celebrarlo con toda la familia y amigos preparando una fiesta muy especial en su casa.
Ella ya seguÃa mi blog y mis trabajos, como me dijo cuando me llamó para encargarme la parte “de comer” y las tartas de la celebración.
Yo estaba encantada con este encargo, pude decorar, hacer sugerencias, aplicar las ideas que Sira me dió… la clienta perfecta : )
Al llegar a la casa pude ver el trabajo precioso que habÃan hecho decorando y preparando el lugar de la fiesta.
Estaba tan bonito…los accesorios combinados con los colores de la mesa y una guirnalda de tela sobre ella, con el nombre del pequeño cumpleañero.
28/04/2010
Cupcakes de mojito y una tarta muy especial
El cupcake de mojito es un dulce refrescante, perfecto como postre veraniego o en una meriendas en la piscina. Esta nueva receta a tenido mucho éxito. También la versión rebujito que probaron los alumnos de El Estudio de la Casita de Wendy…
Los pensé para que mi amigo Valero conociese mi trabajo y le gustaron tanto que me encargó su tarta de cumpleaños. Yo querÃa que fuese algo especial y se me ocurrió inventar una tarta nueva.
El bizcocho de fresa y remojado en té de frambuesa, rellenándolo una ganache de chocolate y la cobertura de chocolate negro.
Quise decorarlo con unas fresas bañadas en chocolate, cuando estaba en ello me apeteció darle un toque gracioso y personal, asà que les puse ojos y pajarita, ¡porque Valero lleva siempre una!
Me dijo que él y su familia estaban encantados con esta tarta personalizada, y yo me alegro mucho.
Los cupcakes de mojito será una de las recetas que puedes aprender a realizar en el curso PinchÃn en la Dommo Kitchen del dÃa 7 de Mayo, aún quedan plazas, apúntate escribiendo un mail a info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.
Si lo que quieres es solo pegarles un mordisco sin esperar más o regalárselos a alguien puedes encargarlos a Pinching Catering. Caja de 6 unidades grandes o 12 mini-cupcakes (20 euros).
09/04/2010
Mi tarta de cumpleaños
El dÃa 6 de Abril,  fué mi cumpleaños. Cayendo de martes,con el saskin trabajando hasta tarde y lejos de mi famila me tuve que hacer mi propia tarta, cosa que no me importó demasiado.
Después de un poco de inspiración decidà hacer una tarta de frutos rojos.
Fresas, grosellas y frambuesas sobre una capa de crema pastelera y una masa quebada caseras.
La compartà con Luis y Chasquin, estaba muy rica.
A partir de ahora, durante la temporada de estas frutas, se puede encargar una tarta como ésta o la versión individual en PinchÃn catering.
25/01/2010
Tartamundi
Esta tarta tan divertida me la encargó una chica para el cumpleaños de una amiga. Me llamó para pedirme un Mapamundi y una idea de cómo representarlo, lo pasé muy bien pensando en como realizarlo y luego cocinando y decorando la tarta.
Son dos tartas, una de bizcocho de chocolate relleno de nata y otra de bizcocho de vainilla relleno de chocolate, cubiertas con nata y azucar azul. Los continentes son de galleta de mantequilla, a los que di forma a mano y horneé aparte.
Espero que les haya gustado a todos y ¡que estuviera rica también!
26/10/2009
Pasteles de cumpleaños
Hace unos dÃas Mapi y Samuel celebraron su cumpleaños juntos. Descubrieron este blog mientras preparaban la fiesta y quisieron compartir con sus invitados unos pastelinos PinchÃn. Las fotos de pasteles de fiesta les gustaron mucho asi que pensé en algo similar para ellos.
Tras pedirles un poco de información sobre gustos, les hice unas cuantas propuestas. Chocolate y limón fueron los sabores elegidos.
Solo me quedaba decidir la decoración y la receta final para comenzar a cocinar 35 tartinas.
Minitarta a los 3 chocolates
Bizcocho al cacao, relleno de crema de chocolate con leche, cobertura de chocolate negro crujiente espolvoreada de corazoncitos de azúcar.
Minitarta de queso al limón…
Una base de galletas con crema doble de queso, cubierta con gelée de limón y estrellitas de azúcar.
HabÃa mucha gente y los pasteles tuvieron mucho éxito, espero que hayan gustado a todos. Quiero darles las gracias a Mapi y a Samuel por confiar en mà y por hablarles tan bien de PinchÃn a sus amigos.
¡Felicidades a los dos!
