05/06/2011

cursos de verano Pinchín

Los días 25 y 26 de Junio tendremos curso de Elaboración y Decoración de Cupcakes, los últimos hasta la vuelta de las vacaciones.

Las cremas que usamos para decorar se ponen latosas en verano y como no quiero que eso afecte a los bonitos cupcakes que os lleváis, ni durante el curso ni cuando os los lleváis a casa, estos serán hasta Septiembre los últimos cursos de cupcakes. Aunque de momento está haciendo fresquito en la terraza!

El día 25 quedan 4 plazas y el 26, 2 plazas.

Eso sí, en verano el programa cambia pero habrá más cursos con temas nuevos y frescos. Como novedad también habrá cursos entre semana.

· Batidos y smoothies: Curso de elaboración y presentación.

· Tartaletas: preparaciones de temporada, dulces y saladas.

· Picnic: 3 elaboraciones para servir al aire libre.

También habrá cursos para papás y mamás con niños. Aqui tenéis las opciones disponibles.

Galletinas glaseadas. Hacemos las formas con cortapastas, las horneamos y decoramos con glaseados de muchos colores.

Las Magdalenas más bonitas. Haremos la masa, la horneamos y decoramos, serán las más ricas y guapas del mundo.

Mola merendar. Trucos de decoración divertidos para animar a los niños a comer un poco de todo.

Pronto habrá fechas y horarios, de todas formas si estáis interesados podéis poneros en contacto conmigo para sugerir vuestra disponibilidad al 649094146 o enviad un mail monica@saski.com.

Y para los que me han pedido que haga algún curso de pan, no os preocupéis que estoy en ello.


 

14/01/2011

Comienza el año con un curso Pinchín

Regresan los cursos tras unas pequeñas vacaciones, aqui os dejo las fechas…

Curso de elaboración y decoración de cupcakes:

Jueves 20 de Enero… 2 plazas libres

Sábado 22 de Enero … 5 plazas libres

Jueves 27 de Enero… 5 plazas libres

Sábado 29 de Enero… 5 plazas libres

En el curso realizaremos las recetas, las masas o bases también se hacen en clase, se rellenan o se añaden los  diferentes ingredientes, se hornean y finalmente se les da el toque final.

Al terminar se guardan en unas bonitas cajas blancas para poder llevárselas a casa.

El lugar es mi cocina-taller que está en mi casa, con espacio para 4-5 personas.

La duración de este curso es aproximada de 3h y media .

El precio es de 40 euros por persona.

Podéis encontrar más información sobre estos y otros cursos aqui

Para poneros en contacto conmigo ya sabéis, monica@saski.com o llamando al 649094146.

13/01/2010

Pinchín en El Duende de Madrid

Hace dos meses, Bárbara Vidal, la periodista que se ocupa, entre otras cosas, de la sección de bares, restaurantes y novedades gastronómicas del Duende, contactó conmigo para hacer un reportaje muy especial. Celebraban los 100 números y por eso el tema de Diciembre sería la fiesta de aniversario. Cada sección se ocuparía del tema que le corresponde, por eso me pidieron diseñar un catering ficticio para ellos.

Nos reunimos en mi casa, fue una entrevista muy relajada. Charlamos, sobre todo de cocina, vino y gastronomía. Me encantó hablar con alguien que se apasiona tanto como yo por estas cosas.

Tomamos un vino, El Patio, Airén 2008 de Samuel Cano, que Delia Baeza, en su tienda de vinos La Fisna, escogió y me ofreció para esta reunión junto con otro vino, Esther 2005, un vino ecológico de Madrid. Este último espero que lo hayan degustado todos juntos en la redacción de la revista.
Al día siguiente vino el fotógrafo, un chico muy simpático y amable, que le hizo fotos a todo lo que cociné como muestra.

El reportaje quedó muy bien, el texto, las fotos y el diseño de página, a mi me parece que está todo muy guapo.
Podeis ver la versión web aqui…

Pinchín: comer jugando

Yo también hice algunas fotos…

Las galletas en forma de revista, con el nombre y en hatillos…

Rollitos de verduras y enokis…

Frixuelos rellenos de salmon y crema de queso…

Un taller de magdalenas versión casera.

Con sus magdalenas…