27/10/2010

El “cómo lo hice” de Pinchín

La sección Estilismo Culinario de la revista Atelier ha contado conmigo para un nuevo reportaje.

Se me ocurrio algo sobre pinchos salados…

V.O.S ( Versión original salada) una revisión de algunos clásicos dulces como muffins, cookies o flanes convertidos en apetecibles recetas saladas.

Después de redactar y cocinar hay que fotografiar. Aqui os dejo el “como lo hice” de esta sesión de estilismo culinario.

Muffins de tomate cherry, queso feta y romero.

Cookies de queso de cabra y nueces.

Flan salado de manzana, pistachos y curry.

21/10/2010

Pinchín de nuevo en Atelier

El estilismo culinario Pinchín vuelve a la revista Atelier en su número 5.

Esta vez dando un giro a clásicas recetas dulces para disfrutarlas en su versión salada.
Enseguida podréis ver aquí el “cómo lo hice” de esta sesión de cocina y fotos en taller Pinchín.

03/03/2010

“Burguer Queen”

Ya se podeis leer el nuevo número de la revista Atelier.

Esta vez le dí una pequeña vuelta al tema de la comida rápida mirándola desde un lado más sano y natural.

Algunas recetas originales acompañadas de ideas de decoración al estilo de los Drive Inn americanos.

Aqui os dejo alguna de las fotos de la sesión que hice para el artículo.

Batido de fresa

Nuggets de quinoa

Hamburguesa con pan casero, gorgonzola, cebolla caramelizada y hojas tiernas.

Chips de verduras

Salmónburguesa

Minimuffins con pepitas de chocolate

Todas las recetas, con ingredientes y explicaciones las podeis encontrar en la revista, en la sección estilismo culinario.

11/01/2010

Nace una nueva revista…Revista Atelier

Desde el pasado 5 de Enero podemos encontrar online Revista Atelier, una nueva revista de moda, shopping y tendencias. En ella encontraremos mucho que leer sobre temas como pasarelas, streetstyle, blogs, craft, tiendas, diseño joven, viajes, recetas culinarias, entrevistas, editoriales de moda, noticias, agenda, sorteos…
Este proyecto se ha echo realidad gracias a Beatriz Vera que siempre tiene algo interesante entre manos.
Con la colaboración de otros bloggers, nuevos diseñadores y periodistas el resultado es una publicacion digital diferente qué ya ha conseguido su primer éxito, más de 30.000 lectores en su primera edición.
Yo también he participado, con muchas ganas, con una sección llamada estilismo culinario, en la que hay recetas, ideas de decoración, fotos y un poco de ilustración.
Aqui os dejo Atelier para que le echeis un vistazo y me deis vuestra opinión…