23/07/2014

Pinchín en Casa Josephine, Summer School LCDW 2014

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De nuevo estamos en Sorzano (La Rioja) para un nuevo Summer School de La Casita de Wendy, el tercero ya!

Durante una semana estaremos en Casa Josephine, una preciosa casa rural donde impartiremos un curso de diseño de moda, pero también muchas cosas más.

Estamos rodeados de huertos, frutales, trigo, flores… hay caminos preciosos para pasear y los pájaros se oyen todo el día.

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Con todo esto alrededor es muy agradable cocinar, por supuesto por los productos y los frutos frescos pero también por el entorno… la cocinita de la casa con su ventana, para sacar las tartas a enfriar :) o el suelo de baldosas que te lleva a otro tiempo.

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También me gusta mucho tener más gente a quien darle a probar lo que preparo y que me den su opinión.

El primer día hacemos una cena de bienvenida, preparo algunas de mis especialidades para que las prueben las chicas.

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Además de los panes, aunque me cuesta acostumbrarme a otro horno, preparo comida sana con muchas verduras y frutas para que podamos compartir todos.

Las chicas se cocinan ellas su comida con la despensa y nevera llena y variada que les tenemos preparada al llegar, yo les sirvo de apoyo cuando las clases se alargan, o preparando los acompañamientos que llevan más tiempo, para que sea más llevadero  y no coman demasiado tarde.

PAN DE ROMERO y ACEITUNAS NEGRAS

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PAN DE AJO ASADO

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PAN DE VINO Y NUECES

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CUSCUS DE VERDURAS

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PASTA FRESCA INTEGRAL CON VERDURAS BRASEADAS

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Intentaré contar aquí más cosas estos días para que lo podáis disfrutar un poquín vosotros también*

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* Lo que pasó realmente fue que el blog me dejó tirada asi que de retrasmitir en directo nada, lo estoy contando de vuelta en Madrid, que le vamos a hacer.