18/10/2011

macarons estampados

Estos bonitos macarons son perfectos para sorprender a alguien con una merienda personalizada, puedes escoger el motivo y añadir el nombre que quieras.

Los pequeños redondeles rosas llevan en el centro crema de limón casera y ganache de chocolate y ron aunque hay miles de posibilidades de sabores y texturas para rellenarlos y colores que darle a las conchas de almendra.

La servilleta está pintada a mano y también es posible encargármelas.

Los pedidos se recogen en mi mail monica@saski.com o en el teléfono 649094146.

Os recuerdo que este domingo 23 de Octubre a las 10h. habrá un nuevo curso de Macarons en la cocina-taller Pinchín,  prepararemos, paso a paso, estos pequeños dulces, veremos todos los trucos y técnicas de su elaboración, horneado y relleno.

Y el sábado  22 de Octubre, aún quedan 2 plazas para el curso de elaboración y decoración de cupcakes.

 

 

 

05/04/2011

Pinchín de nuevo en casa

Hace casi un mes que, entre unas cosas y otras, no hemos hecho cursos en Madrid.

Asi que ya es hora de convocar nuevas fechas para que vengáis a cocinar y decorar conmigo. Esta vez serán cupcakes, ya que ha sido el taller más demandado.

Viernes, 15 de Abril: Elaboración y decoración de cupcakes

Sábado, 16 de Abril: Elaboración y decoración de cupcakes (quedan 3 plazas)

Domingo, 17 de Abril: Elaboración y decoración de cupcakes.

Es posible reservar otros temas para grupos completos(de 3 a 5 personas) están disponibles los de Galletas glaseadas, Macarons, Pinchos salados, Recetas Originales:Cupcakes de Mojito o Recetas Clásicas: Red Velvet Cupcakes.

En estas mismas fechas se admiten grupos completos, de 3 a 5 personas, si os apetece reservar otro tema (Galletas glaseadas, Macarons, Recetas cásicas:Red Velvet cupcakes, o Pinchos salados).

 

14/01/2011

Comienza el año con un curso Pinchín

Regresan los cursos tras unas pequeñas vacaciones, aqui os dejo las fechas…

Curso de elaboración y decoración de cupcakes:

Jueves 20 de Enero… 2 plazas libres

Sábado 22 de Enero … 5 plazas libres

Jueves 27 de Enero… 5 plazas libres

Sábado 29 de Enero… 5 plazas libres

En el curso realizaremos las recetas, las masas o bases también se hacen en clase, se rellenan o se añaden los  diferentes ingredientes, se hornean y finalmente se les da el toque final.

Al terminar se guardan en unas bonitas cajas blancas para poder llevárselas a casa.

El lugar es mi cocina-taller que está en mi casa, con espacio para 4-5 personas.

La duración de este curso es aproximada de 3h y media .

El precio es de 40 euros por persona.

Podéis encontrar más información sobre estos y otros cursos aqui

Para poneros en contacto conmigo ya sabéis, monica@saski.com o llamando al 649094146.

14/09/2010

Vuelven los cursos Pinchín!

Los cursos Pinchín de la nueva temporada comenzaron, tras las vacaciones, el pasado domingo, 12 de septiembre.

Olga y sus amigos quisieron visitar la cocina- taller de Pinchín para elaborar unos deliciosos y  bonitos cupcakes de colores con diferentes coberturas y decoraciones.

Al llegar les esperaba un desayuno Pinchín en el balcón: té “delicias turcas” con azúcar de caña, frixuelinos con caramelo a la mantequilla salada, tartaletas de yema con fresinas del bosque y merenguinos rosas.

Pasamos una mañana muy divertida, cocinando, charlando y conociéndonos mientras llenábamos la mesa de masas, coberturas y cositas para decorar.

Unos chicos muy simpáticos que espero que se lo pasaran muy bien y que se aficionen un poquito a la cocina después de esto, ¡se les dió estupendamente para ser la primera vez!

En Octubre los cursos Pinchín preparan nuevos temas…

Taller de tartaletas otoñales, recetas elaboradas con ingredientes de temporada.

Taller de mini cocina salada, haremos mini cakes salados, mini empanadas y mini bollinos.

Taller de cookies dulces y saladas, distintas recetas, masas e ingredientes.

Taller de muffins salados y dulces, con variaciones originales de recetas clásicas.

Curso de cupcakes 2, decoración con fondant, formas de chocolate y nuevas recetas.

Además de los ya conocidos de elaboración y decoración de cupcakes o galletas.

El lugar es mi cocina-taller que está en mi casa, con espacio para 4-5 personas.

La duración de estos cursos es aproximada de 3h y media .

El precio es de 40 euros por persona.

Podéis apuntaros o conseguir más información monica@saski.com o llamando al 649094146.

23/07/2010

Un curso divertido entre amigas

El sábado por la mañana tres amigas se reunieron en el taller-cocina de Pinchín para hacer juntas el curso de elaboración y decoración de magdalenas.

Pilar, Vivi y Elisa son tres chicas simpatiquísimas y muy divertidas, nos conocimos un poco mejor durante el desayuno que preparé en el balcón.

Tartaletas de nata y caramelo con arándanos y grosellas para acompañar al café y el batido de fresa natural.

Enseguida tuvimos muchas cosas que contarnos, entre ellas también ya que estas chicas aprovechan para quedar haciendo siempre actividades diferentes, una buenísima idea.

El curso fué muy animado y yo estaba muy a gusto, tanto que tenía que obligarme a seguir la receta y no perderme en la conversación.

Esta vez hicimos algunos cupcakes de colores y otros de chocolate…

Eso sí, siguieron todas mis indicaciones de maravilla y tras pasar por el horno y conseguir las coberturas, llegó la hora de lo más creativo…

la cajita de decoración.

¿El resultado? Unos preciosos cupcakes que metimos en cajitas blancas para poder llevarlos a casa.

¡

Disfruté un montón dando esta clase, respondiendo sus preguntas y escuchando sus historias ¡espero que ellas también y tenerlas aquí de nuevo!

21/07/2010

Viernes 23 de julio, curso de cupcakes.

El curso Pinchín de elaboración y decoración de cupcakes del día 31 ya está completo, quedan aún dos plazas para el curso del viernes 23 de julio a las 17h.

En el curso realizaremos una receta base que luego variaremos para conseguir cupcakes de distintos colores y  sabores, se hornean se cubren con diferentes coberturas que también hacemos en la clase y finalmente se les da el toque final con muchos tipos de decoraciones diferentes.

Al final se guardan en unas bonitas cajas blancas para poder llevárselas a casa.

El lugar es mi cocina-taller que está en mi casa, con espacio para 4-5 personas.

La duración de este curso es aproximada de 3h y media .

El precio es de 40 euros por persona.

Si te interesa o quieres reservar otra fecha, consúltame en monica@saski.com o llamando al 649094146.

14/06/2010

Pinchín en Bilbao

Isabel y Elena son las chicas de Cityshopping, una empresa dedicada a las compras personalizadas en Bilbao y Valencia. Ellas me llamaron para organizar unos cursos de cocina en Bilbao, me encantó la idea asi que se pusieron manos a la obra.

Organizaron todo a la perfección, el local, un txoko clásico con cocina tradicional y una sala espaciosa, los ingredientes, la decoración, los accesorios… le dieron un toque campestre muy alegre.

Dimos dos cursos, uno por la mañana y otro por la tarde, unas doce personas en cada uno.

Todos alumnos muy aplicados y dispuestos a pasar un buen rato y aprender unas cuantas cosas sobre la elaboración de cupcakes, sus ingredientes, el horneado las coberturas y la decoración.

Tras las presentaciones y una introducción al mundo de las magdalenas, cupcakes, muffins y demás familia nos pusimos manos a la obra ¡y a la masa!

El horno tradicional de gas me dió algo de miedo al principio, porque las temperaturas son algo difíciles de controlar pero los cupcakes salieron asi de bonitos…

Hubo desayuno y merienda Pinchín

y un delicioso batido natural de fresas para acompañar, hecho por las anfitrionas, Elena e Isabel.

Al final cada uno se fué con dos cajitas llenas con sus creaciones…

Y un regalito, un paquetín de galletas Cityshopping.

Me lo pasé muy bien, aunque el ritmo fue intenso, pero yo repetiría ahora mismo, donde y cuando ellas quieran!

Me gustaría agradecer a Cityshopping y a todos los asistentes por su acogida y su participación.

Gracias también por vuestros mensajes, fotos etc. Algunas de las que  salen aquí son de Elena e Isabel, Verónica, Lucía y Anuska.

10/06/2010

Cupcakes para dos con Pinchín

Marta quería sorprender a su novio, Héctor, con un regalo diferente, original y que pudiesen compartir.

Ella ya me conocía de los cursos de El Estudio de La Casita de Wendy, allí, en las meriendas, seguro que pudo probar alguna de mis pasteles o galletas. Pensó en las clases de repostería y me llamó para adaptarlas a su idea.

Decidimos que un curso de cupcakes para dos sería perfecto.

Un domingo por la mañana madrugamos todos, un poquito solamente, para cocinar juntos un montón de cupcakes ricos.

Después de un desayuno Pinchín en el balcón nos pusimos manos a la obra.

Todo es más tranquilo y podemos charlar mientras batimos cuando somos pocos.

Mientras los cupcakes, de todos los colores, que hemos preparado, se hornean nosotros nos ponemos con las coberturas,esta vez escogimos nata coloreada y chocolate.

Y… ¡a rellenar las mangas pasteleras!

Es el momento de decorar, que es lo más divertido. Además ellos fueron una pareja de lo más creativo, unos artistas y super aplicados.

Utilizaron las formas de azúcar, las perlitas, los confetis, bolitas y fideos de chocolate, que yo tengo en una cajita, para rematar los cupcakes.

Luego los colocaron en cajetines de papel, de diferentes colores y estampados, para finalmente meterlos en las cajitas blancas y poder llevárselos a casa.

Espero que se lo hayan pasado muy bien en el curso y disfrutando luego de sus ricos y preciosos cupcakes.

Si tú también quieres regalar algo divertido y una experiencia que se pueda compartir, organiza tu curso Pinchín para las personas que quieras (máximo 5) y con el tema que te apetezca, solo tienes que consultarme aquí info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

08/06/2010

Nuevo curso Pinchín en la Dommo Kitchen

El próximo viernes, 11 de Junio habrá, de nuevo, un curso Pinchín en la Dommo Kitchen.

Curso de ELABORACIÓN y DECORACIÓN de cupcakes


En una cocina amplia, equipadísima y muy bonita, está en la calle Fuencarral nº 5.

Tiene una isleta y una mesa de trabajo donde podemos trabajar a gusto unas 8 a 10 personas.

En este taller de elaboración y decoración de cupcakes realizaremos recetas originales, cupcakes de mojito, de menta y chocolate y alguno de colores.

Los horneamos realizamos las coberturas y los remataremos con diferentes y bonitas decoraciones.

Será una tarde muy divertida, os daré recetas, trucos e ideas de decoración.

La duración es de unas 3h- 3ymedia y su precio es de 50 euros, incluye una merienda a cargo de Pinchín y os llevareis una cajita con vuestras creaciones.

Apúntate escribiendo un mail a info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

02/06/2010

Taller Pinchín, cocina en familia

El sábado 22 por la mañana,  Sara, sus padres Lucia y Pedro y una amiga, Mónica, estuvieron con nosotros en en el taller Pinchín.

Nacho también estuvo como invitado especial.

A Sara le encanta el color rosa, mucho, mucho, así que el curso fué de elaboración y creación de cupcakes rosas de princesa.

La mesa y los utensilios, todo estaba preparado para comenzar.

Y los de Sara como a ella le gusta… ¡bol rosa y espátula fucsia!

Después de un desayuno Pinchín con macarons rosas rellenos de chocolate y galletitas saladas y dulces, nos pusimos manos a la obra.

Batiendo la masa Sara fué la mejor, “dale caña” nos decía.

Horneamos, preparamos las coberturas y los más divertido… ¡decorar!

Qué bonito… ¡con su cartelito y todo!

Lucia hizo un cupcake oso…

y Mónica un montón de minicupcakes así de guapos…

Espero que todos lo pasaran bien y que estuviesen ricos sus cupcakes, estamos esperándolos para un nuevo curso, esta vez de galletas, con glaseado rosa, por supuesto.

Si te interesan estos cursos puedes informarte en info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146 o aquí.