El viernes pasado comenzaron, en el taller de cocina PinchÃn, los nuevos cursos de elaboración y decoración de pinchinos dulces. Hemos comenzado con las galletas.
Tras una pequeña introducción y explicación de los tipos de masas, recetas y métodos de elaboración cada alumna preparó su masa, comenzando por calcular la justa medida de cada ingrediente para después acabar con las manos en la masa.
Los cursos son perfectos para tres o cuatro personas, esta vez eran cinco chicas y conmigo seis. Hicimos sitio para todas, incluso cuando la mesa se llenó de utensilios, harina, moldes, coberturas…
Preparamos dos tipos de galletas unas de mantequilla y unas cookies con trocitos de chocolate negro y blanco.
Tras darles forma, una vez horneadas las decoramos con diferentes utensilios, glaseados y acabados. Y en PinchÃn hay muchos!
También tuvimos tiempo de tomar una merienda PinchÃn. Cada una se fué con su cajita de galletas decoradas y su bolsita de cookies con lacito.
El próximo será el de magdalenas!
Si quieres informarte puedes enviarme un mensaje al mail info@cateringpinchin.com, o llamarme por teléfono, 649094146..
Tendremos más cursos con éstas y otras temáticas según los vayais solicitando.
