22/06/2014

Un paseo por los cursos Pinchín

IMG_20140614_100713932_HDR

Os pongo algunas imágenes donde podéis ver cómo son mis cursos Pinchín…

el desayuno o merienda caseros, ahora si hace bueno en la en terracina, que está incluido en todos ellos…

IMG_20140614_100748575_HDR

curso de bollería en junio

IMG_20140611_163143388_HDR

curso de macarons en junio

IMG_20140611_163137315_HDR

y las cosas que cocinamos

IMG_20140614_133654774_HDR

_1020479

IMG_20140614_134521152_HDR

 

 

13/04/2012

Los cursos de cupcakes Pinchín

Hace tiempo que no ponía imágenes de nuestros cursos de cupcakes, algunos alumnos me envían sus fotos y me apetece compartirlas.

Lo pasamos muy bien en estos talleres donde espero que todos aprendan muchas cosas y sobre todo que se diviertan cocinando.

 

La bandeja de cupcakes más divertida… ¡vivan los colores !

Al horno y a esperar haciendo las coberturas…

Y al final ya decorados los metemos en unas cajitas para poder llevarlos a casa, probarlos y…¡presumir!

CURSO DE ELABORACIÓN y DECORACIÓN DE CUPCAKES

Próxima fecha: Sábado, 14 de Abril a las 10h.

Precio: 40€

Lugar: Cocina-taller Pinchín, C/Alenza 8, 6ºD, metro Rios Rosas.

Si quieres venir a este o a otros cursos, apúntate ya escribiendo a info@pinchincatering.com o llamando al 649094146

18/10/2011

macarons estampados

Estos bonitos macarons son perfectos para sorprender a alguien con una merienda personalizada, puedes escoger el motivo y añadir el nombre que quieras.

Los pequeños redondeles rosas llevan en el centro crema de limón casera y ganache de chocolate y ron aunque hay miles de posibilidades de sabores y texturas para rellenarlos y colores que darle a las conchas de almendra.

La servilleta está pintada a mano y también es posible encargármelas.

Los pedidos se recogen en mi mail monica@saski.com o en el teléfono 649094146.

Os recuerdo que este domingo 23 de Octubre a las 10h. habrá un nuevo curso de Macarons en la cocina-taller Pinchín,  prepararemos, paso a paso, estos pequeños dulces, veremos todos los trucos y técnicas de su elaboración, horneado y relleno.

Y el sábado  22 de Octubre, aún quedan 2 plazas para el curso de elaboración y decoración de cupcakes.

 

 

 

05/04/2011

Pinchín de nuevo en casa

Hace casi un mes que, entre unas cosas y otras, no hemos hecho cursos en Madrid.

Asi que ya es hora de convocar nuevas fechas para que vengáis a cocinar y decorar conmigo. Esta vez serán cupcakes, ya que ha sido el taller más demandado.

Viernes, 15 de Abril: Elaboración y decoración de cupcakes

Sábado, 16 de Abril: Elaboración y decoración de cupcakes (quedan 3 plazas)

Domingo, 17 de Abril: Elaboración y decoración de cupcakes.

Es posible reservar otros temas para grupos completos(de 3 a 5 personas) están disponibles los de Galletas glaseadas, Macarons, Pinchos salados, Recetas Originales:Cupcakes de Mojito o Recetas Clásicas: Red Velvet Cupcakes.

En estas mismas fechas se admiten grupos completos, de 3 a 5 personas, si os apetece reservar otro tema (Galletas glaseadas, Macarons, Recetas cásicas:Red Velvet cupcakes, o Pinchos salados).

 

30/03/2011

Ladines

Ya estamos de vuelta de nuestro viaje a Asturias. Unos días disfrutando y descansando en los apartamentos Benaki, en Ladines, dentro del Parque Natural de Redes, en el concejo de Sobrescobio.

El paisaje…

Los praos ya están llenos de florinas, de primaveras y margaritas y, aunque llovió un poquitín, todo estaba precioso para pasear.

 

El pueblo…

Al llegar salimos recorrer los alrededores para conocer mejor el pueblo.

Encontramos la fuente y el lavaderu.

En el pueblo se encuentra la iglesia parroquial de SanPedro, del siglo XV. En una de las puertas hay una marca templaria. Y también hay un  texu (tejo) grandón.

Encontramos un banquín de madera contra un muro de piedra…

 

Todas las casas son preciosas y están muy cuidadas.

Jose, compañero de Elena, estaba cuidando los últimos detalles en los apartamentos antes de la llegada de la gente.

Benaki, los apartamentos…

Elena, de Benaki, se puso en contacto conmigo para continuar con su idea de ampliar la oferta de alojamiento con cursos y actividades para los visitantes.

En este caso, Curso de elaboración y decoración de cupcakes más alojamiento de una o dos noches.

Aqui tenéis algunas fotos de los apartamentos, son 3, y alcual más bonito, no sabría escoger mi favorito.

Nosotros estuvimos estupendamente acomodados en el 2.

Podéis echar un vistazo a su página para conocerles un poco mejor y además informaros de los nuevos  e interesantes talleres que proponen.

28/03/2011

Pinchín sale en El Tin con el Tan

Las chicas del blog El Tin con el Tan publicaron hace poquín un post precioso sobre Pinchín.

Estas dos amigas dedican el espacio de su blog a las cosas que les gustan, moda, pequeños detalles y al montón de ideas que tienen en la cabeza.

Muchas gracias por el reportaje y ánimo con el blog , espero que os acerquéis pronto a conocer el taller-cocina Pinchín.

Aprovecho para convocar nuevos cursos de decoración de cupcakes los días 15, 16 o 17 de Abril, ya podéis llamar o enviar un mail para reservar vuestra plaza.

Aqui podéis ver más detalles sobre los cursos.

02/03/2011

Cursos del fin de semana

¿Te apetece pasar una mañana divertida? Ven a cocinar y decorar dulces conmigo en la cocina taller Pinchin.
Tengo dos talleres diferentes que proponerte…
este viernes 4 hay un curso de galletas glaseadas en Pinchín.
Aún quedan dos plazas, el curso comienza a las 10h, su duración es de 3h y media aproximadamente y cuesta 50 euros.

El domingo 6 también hay 2 plazas, esta vez para el taller de elaboración y decoración de cupcakes, un clásico Pinchín, su precio es de 40 euros, comienza a las 10 horas y dura unas 3 horas.

Si te interesa, ponte en contacto conmigo escribiendo un mail a monica@saski.com o llamando al 649094146.

14/01/2011

Comienza el año con un curso Pinchín

Regresan los cursos tras unas pequeñas vacaciones, aqui os dejo las fechas…

Curso de elaboración y decoración de cupcakes:

Jueves 20 de Enero… 2 plazas libres

Sábado 22 de Enero … 5 plazas libres

Jueves 27 de Enero… 5 plazas libres

Sábado 29 de Enero… 5 plazas libres

En el curso realizaremos las recetas, las masas o bases también se hacen en clase, se rellenan o se añaden los  diferentes ingredientes, se hornean y finalmente se les da el toque final.

Al terminar se guardan en unas bonitas cajas blancas para poder llevárselas a casa.

El lugar es mi cocina-taller que está en mi casa, con espacio para 4-5 personas.

La duración de este curso es aproximada de 3h y media .

El precio es de 40 euros por persona.

Podéis encontrar más información sobre estos y otros cursos aqui

Para poneros en contacto conmigo ya sabéis, monica@saski.com o llamando al 649094146.

18/11/2010

Un adios dulce y muy divertido a la antigua cocina Pinchín


¿Las conocéis verdad? El grupo de Elisa, Viviana y Pilar, con el que tanto me reí en su primer curso de cupcakes, quisieron probar esta vez con las galletas decoradas, y ya tienen una chica más en el equipo, Arancha.

Este fué el último de los cursos que pude organizar en la antigua casa, después vendría la mudanza, tantos cacharros y artilugios de cocina hace falta tiempo para recogerlos.

Me hizo mucha ilusión que fueran ellas quienes terminaran la etapa de Pinchín en esa casa, que también nos gustaba mucho y donde estuvimos muy a gusto durante dos años.

Todas estaban muy animadas para amasar, hornear y decorar las galletas de mantequilla.

Este curso es un poco más largo, son unas 4 horas, ya que, después de dejar reposar y enfriar la masa, hay un paso más en su elaboración.

En este caso se alargó aún más porque todas charloteamos sin parar y las chicas tienen muchas preguntas y cosas que contarse ¡a mi me encanta que se reúnan en casa Pinchín!

Las chicas tan divertidas e inquietas como siempre no dudaron en usar toda su imaginación para decorar, usando el glaseado y las chispitas de azúcar.

Hay que tener paciencia y probar a hacer más en casa para practicar con la aplicación del glaseado, pero yo creo que el resultado de esta primera vez, es ya, una maravilla. Así que ánimo chicas y a seguir decorando.

Espero que les haya gustado mucho el curso y, en casa, las galletas.

Ya estoy deseando que vengan a conocer la nueva cocina-taller y la terraza. ¿ Cuál será el próximo tema, chicas? ¿Pinchinos salados o el fondant soñado de Elisa?

Por cierto, quiero saber qué tal fué el super cumple que preparó Elisa, seguí por escrito su elaboración pero… ¡quiero fotos!


28/09/2010

Cursos Pinchín en Bilbao con Cityshopping.

Cityshopping vuelve a contar con Pinchín para impartir de nuevo los cursos de repostería y decoración en Bilbao.

También hay novedades, contaremos con más variedad de temas muy apetecibles y más fechas ¡asi podrás que apuntarte a todos si quieres!

* Cupcakes.Curso de elaboración y decoración de cupcakes.

Recetas, horneado, coberturas y presentación.

* ¡Quiero más cupcakes! Curso de elaboración y técnicas de decoración de cupcakes.

Decorando con fondant y frosting nuevas recetas de cupcakes.

* Galletas. Curso de elaboración y decoración de galletas.

Recetas de masas, ingredientes, horneado, decoración con diferentes glaseados y su aplicación.

Estas son las fechas…

Bilbao: 6 y 7 de noviembre. Cupcakes y Galletas.

Para apuntarse o conseguir  más información podéis poneros en contacto con las chicas de Cityshopping en:

contacto@cityshopping.es