14/06/2010

Pinchín en Bilbao

Isabel y Elena son las chicas de Cityshopping, una empresa dedicada a las compras personalizadas en Bilbao y Valencia. Ellas me llamaron para organizar unos cursos de cocina en Bilbao, me encantó la idea asi que se pusieron manos a la obra.

Organizaron todo a la perfección, el local, un txoko clásico con cocina tradicional y una sala espaciosa, los ingredientes, la decoración, los accesorios… le dieron un toque campestre muy alegre.

Dimos dos cursos, uno por la mañana y otro por la tarde, unas doce personas en cada uno.

Todos alumnos muy aplicados y dispuestos a pasar un buen rato y aprender unas cuantas cosas sobre la elaboración de cupcakes, sus ingredientes, el horneado las coberturas y la decoración.

Tras las presentaciones y una introducción al mundo de las magdalenas, cupcakes, muffins y demás familia nos pusimos manos a la obra ¡y a la masa!

El horno tradicional de gas me dió algo de miedo al principio, porque las temperaturas son algo difíciles de controlar pero los cupcakes salieron asi de bonitos…

Hubo desayuno y merienda Pinchín

y un delicioso batido natural de fresas para acompañar, hecho por las anfitrionas, Elena e Isabel.

Al final cada uno se fué con dos cajitas llenas con sus creaciones…

Y un regalito, un paquetín de galletas Cityshopping.

Me lo pasé muy bien, aunque el ritmo fue intenso, pero yo repetiría ahora mismo, donde y cuando ellas quieran!

Me gustaría agradecer a Cityshopping y a todos los asistentes por su acogida y su participación.

Gracias también por vuestros mensajes, fotos etc. Algunas de las que  salen aquí son de Elena e Isabel, Verónica, Lucía y Anuska.

10/06/2010

Cupcakes para dos con Pinchín

Marta quería sorprender a su novio, Héctor, con un regalo diferente, original y que pudiesen compartir.

Ella ya me conocía de los cursos de El Estudio de La Casita de Wendy, allí, en las meriendas, seguro que pudo probar alguna de mis pasteles o galletas. Pensó en las clases de repostería y me llamó para adaptarlas a su idea.

Decidimos que un curso de cupcakes para dos sería perfecto.

Un domingo por la mañana madrugamos todos, un poquito solamente, para cocinar juntos un montón de cupcakes ricos.

Después de un desayuno Pinchín en el balcón nos pusimos manos a la obra.

Todo es más tranquilo y podemos charlar mientras batimos cuando somos pocos.

Mientras los cupcakes, de todos los colores, que hemos preparado, se hornean nosotros nos ponemos con las coberturas,esta vez escogimos nata coloreada y chocolate.

Y… ¡a rellenar las mangas pasteleras!

Es el momento de decorar, que es lo más divertido. Además ellos fueron una pareja de lo más creativo, unos artistas y super aplicados.

Utilizaron las formas de azúcar, las perlitas, los confetis, bolitas y fideos de chocolate, que yo tengo en una cajita, para rematar los cupcakes.

Luego los colocaron en cajetines de papel, de diferentes colores y estampados, para finalmente meterlos en las cajitas blancas y poder llevárselos a casa.

Espero que se lo hayan pasado muy bien en el curso y disfrutando luego de sus ricos y preciosos cupcakes.

Si tú también quieres regalar algo divertido y una experiencia que se pueda compartir, organiza tu curso Pinchín para las personas que quieras (máximo 5) y con el tema que te apetezca, solo tienes que consultarme aquí info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

08/06/2010

Nuevo curso Pinchín en la Dommo Kitchen

El próximo viernes, 11 de Junio habrá, de nuevo, un curso Pinchín en la Dommo Kitchen.

Curso de ELABORACIÓN y DECORACIÓN de cupcakes


En una cocina amplia, equipadísima y muy bonita, está en la calle Fuencarral nº 5.

Tiene una isleta y una mesa de trabajo donde podemos trabajar a gusto unas 8 a 10 personas.

En este taller de elaboración y decoración de cupcakes realizaremos recetas originales, cupcakes de mojito, de menta y chocolate y alguno de colores.

Los horneamos realizamos las coberturas y los remataremos con diferentes y bonitas decoraciones.

Será una tarde muy divertida, os daré recetas, trucos e ideas de decoración.

La duración es de unas 3h- 3ymedia y su precio es de 50 euros, incluye una merienda a cargo de Pinchín y os llevareis una cajita con vuestras creaciones.

Apúntate escribiendo un mail a info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

16/04/2010

Pinchín en la Dommo Kitchen

Hace unos meses las chicas de la Dommo Kitchen descubrieron Pinchín catering y yo tuve la suerte de descubrir su cocina.

En ella organizan reuniones para clientes, show rooms, degustaciones, show cookings, spots, presentaciones y muchas cosas más.

Dentro de poco  inaugurarán una preciosa terraza donde merendar al aire libre sobre los tejados del barrio y degustando algunas de las delicias que nos propondrán . La cocina, de por sí maravillosa, amplia y equipada hasta el último detalle está situada en la calle Fuencarral nº5 en un edificio clásico restaurado.

Quiero presentaros, junto a Sara y Bea, responsables de Dommo Kitchen, los nuevos cursos que vamos a organizar juntos.

Todos los viernes disponibles de cada mes, a las 5 de la tarde nos reuniremos para realizar talleres artesanos de cocina y repostería, los temas irán variando y ampliándose según vuestras petitciones. En cada curso tenemos 8 a 10 plazas y la duración aproximada es de 3 horas.

La idea es continuar con la línea de los cursos Pinchín, que ya hemos comenzado, un taller de ambiente  familiar, totalmente artesano con productos naturales y muy práctico, vosotros tocaréis, amasaréis, hornearéis y dareis los últimos detalles a vuestras creaciones para finalmente llevároslas a casa en una bonita caja.

Es un lugar estupendo para hacer unas bonitas fotos e inaugurar un nuevo espacio en el blog con vuestros estilismos culinarios.

Ya estamos organizando un primer taller de elaboración y decoración de cupcakes para el día 7 de Mayo a las 5 de la tarde, su duración es de unas 3 horas y su precio es de 50 euros, incluye una merienda a cargo de Pinchín y os llevareis una cajita con vuestras creaciones.

Podeis apuntaros o solicitar más información enviando un mail a monica@saski.com o llamando al teléfono 649094146.