31/03/2011

Ladines II

Continuando con nuestra visita al pueblo de Ladines, os cuento como fue el Taller de elaboración y creación de cupcakes Pinchín, ofrecido por Benaki.

El curso…

Se nos ocurrió que sería divertido juntarnos con la gente del pueblo para que pudiesen también disfrutar del taller Pinchín.

Elena ya había previsto colaborar con la panadería Madre Tierra, una pequeña y preciosa fábrica de pan biológico situada en Ladines. Producen artesanalemente repostería y panes que distribuyen en toda la provincia.

Yo estaba emocionada, estaba tan a gusto allí, y me parecio un lugar tan bonito, frente a las montañas…pronto haré un post para hablar más en detalle de Madre Tierra y de otros artesanos que podemos encontrar en la zona.

Jose, el panadero, se ofreció a acompañarnos y en su local y con su ayuda organizamos el taller.

En la gran mesa de madera colocamos todos los utensilios e ingredientes necesarios.

Ingredientes caseros

La mermelada de MariGel (la quesera) y el dulce de membrillo y manzana que hacen Isabel y Ludi, y que se puede probar en el bar del pueblo. Con un poco quesu está de miedo.

El desayuno

La tarde anterior Isabel y su hijo Abraham (del bar La Plaza) que no podían asistir al curso vinieron a echarnos una mano en la preparación del desayuno. Tarta de zanahoria y galletas glaseadas de mantequilla. El resultado fue el desayuno de los participantes del curso. ¡Les guardamos un trocito a ellos también!

Qué pasada desayunar mirando el nacimiento del río Alba…

Tarta de zanahoria…

Galletinas de mantequilla con el logo de Benaqui y el nombre de Madre Tierra…

Después vinieron las presentaciones y la hora de ponerse manos a la obra y a la masa…

Seguimos los pasos de las recetas para conseguir las bases de los cupcakes…

Con la ayuda de Jose, una vez rellenas las capsulas, los horneamos, ¡qué bien olía en la sala!

Preparamos juntos las coberturas de todos los colores…


Y la parte más divertida… ¡decorar! Con las mangas pasteleras y las chirrispitas de colores (como decía Jose el de Benaki)

Elisa, con su madre, Bea, la alumna más joven y más aplicada (osito a osito y corazón a corazón, los colocó cuidadosamente en cada cupcake).

Di que sí que hay que probarlos pa ver si tan ricos…

Y aqui está el resultado de nuestro trabajo…

Guardamos los cupcakes en las cajinas para poder llevárnoslos…

Y la foto final del grupo…

Yo lo pasé genial, me encantó  poder participar todos juntos de esta experiencia, compartirla con la gente del pueblo (aunque de cocina  y panadería seguramente son ellos los que deberían impartir los cursos). Estoy deseando volver para segur aprendiendo cosas de todos ellos.

Muchas gracias a los chicos de Benaki, especialmente a Elena, que nos paseó todos los días para intentar que aprovecháramos y disfrutáramos de todas la cosas interesantes que se pueden hacer allí.

Quiero mandar un saludo y un besín a los vecinos de Ladines , que nos han acogido tan bien, y decirles que esperamos volver pronto a visitarles.

Gracias también a Isabel, Jose y Ludi, del bar la Plaza, por sus comidas tan ricas y su compañía, sobre todo la de Abraham, que nos acompañó incansable con su Quad, sus bromas y su inagotable energía : )

Un beso muy grande para Esther y Fran, de Mieles y Licores Vayú, que fueron tan cariñosos y generosos con nosotros. De ellos quiero contaros mucho más en otro post.

¡Hasta pronto!

26/01/2011

Regala un curso Pinchín


Siempre tenemos algún cumpleaños, aniversario, acontecimiento o simplemente queremos regalar algo poque sí a una persona especial. Si quieres un regalo original, diferente, divertido y muy dulce.

Además muy fácil y rápido de conseguir.

Aqui tienes los cursos Pinchín de cupcakes.

• Haz clic en el dibujo y descargarás un archivo que podrás imprimir.

• Recorta el vale y las magdalenas por las líneas de puntos.

• Haciendo presión con un lápiz o algo punzante atraviesa los agujeros que están marcados en un extremo de cada ilustración.

• Pon un lacito o hilo del color que más te guste a través de los tres agujeros y haz una lazada.

• Ya tienes tu regalo… ¡un vale muy especial!

Puedes ponerte en contacto conmigo cuando quieras, incluso después de haberlo regalado, llamando al 649094146 o mandando un mail a monica@saski.com.

El precio del curso es de 40 euros por persona que podréis abonar en persona o a través de una transferencia.

Los días y horarios puedo concretarlos con la persona que ha recibido su regalo.

En esta página encontraréis más información sobre estos y otros cursos.

14/06/2010

Pinchín en Bilbao

Isabel y Elena son las chicas de Cityshopping, una empresa dedicada a las compras personalizadas en Bilbao y Valencia. Ellas me llamaron para organizar unos cursos de cocina en Bilbao, me encantó la idea asi que se pusieron manos a la obra.

Organizaron todo a la perfección, el local, un txoko clásico con cocina tradicional y una sala espaciosa, los ingredientes, la decoración, los accesorios… le dieron un toque campestre muy alegre.

Dimos dos cursos, uno por la mañana y otro por la tarde, unas doce personas en cada uno.

Todos alumnos muy aplicados y dispuestos a pasar un buen rato y aprender unas cuantas cosas sobre la elaboración de cupcakes, sus ingredientes, el horneado las coberturas y la decoración.

Tras las presentaciones y una introducción al mundo de las magdalenas, cupcakes, muffins y demás familia nos pusimos manos a la obra ¡y a la masa!

El horno tradicional de gas me dió algo de miedo al principio, porque las temperaturas son algo difíciles de controlar pero los cupcakes salieron asi de bonitos…

Hubo desayuno y merienda Pinchín

y un delicioso batido natural de fresas para acompañar, hecho por las anfitrionas, Elena e Isabel.

Al final cada uno se fué con dos cajitas llenas con sus creaciones…

Y un regalito, un paquetín de galletas Cityshopping.

Me lo pasé muy bien, aunque el ritmo fue intenso, pero yo repetiría ahora mismo, donde y cuando ellas quieran!

Me gustaría agradecer a Cityshopping y a todos los asistentes por su acogida y su participación.

Gracias también por vuestros mensajes, fotos etc. Algunas de las que  salen aquí son de Elena e Isabel, Verónica, Lucía y Anuska.