10/10/2011

Arroz con leche

 

Hace bastante tiempo que leí que se podía hacer arroz con leche en la máquina de pan pero todavía no me había lanzado a probar.

Salió bastante rico pero lo intentaré con un poco más de leche y de azúcar la próxima vez.

La receta dice:

  • 175g. de arroz
  • 100g. de azúcar (yo echaría 150gr.)
  • 1 litro de leche entera (pondría 1 y medio)
  • 50g. de mantequilla
  • la piel de 1 limón
  • canela en rama
  • azúcar moreno y canela en polvo para espolvorear

Se ponen la leche, la piel de limón y la ramita de canela al fuego y cuando empiece a hervir la ponemos en la cubeta de la panificadora, donde ya habíamos echado con antelación el arroz. Despues activamos el programa para mermeladas, en la mía es el 7 y dura 1h20min.

Media hora antes de que finalice añadimos la mantequilla y el azúcar y si te apetece un chorrito de anis…¡el toque de las güelitas!

Para rematarlo puedes espolvorear canela y azúcar y quemarlo un poco.