13/06/2011

Pastas de té con té

 

Las pastas de té no suelen tenerlo como ingrediente, pero éstas sí, son de té verde japonés matcha.

Las preparé para las meriendas del Estudio, de La Casita de Wendy, donde doy clases de diseño y estampación.

Después del desastre de la semana anterior quería llevar algo bonito y rico.

El viernes anterior, con la lluvia, se me deshizo la bolsa de papel y los tuppers llenos de macarons cayeron en las escaleras mecánicas, qué disgusto madre mía!! Un señor ahí recogiéndolos to procupao! Qué pena! Señor, déjelo que ya no se pueden comer ni na!

Esta vez llegaron enteras, viva!

Tienen un sabor delicado y un color verde clarito asi que quedan muy guapas con forma de hoja, aunque sirve cualquier otro cortapastas.

Os dejo la receta…

INGREDIENTES

200 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

400 gr. de harina

1 huevo

2 cucharadas soperas de té matcha


Mezcla bien todos los ingredientes, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente, déjala fuera media hora (con este calor) o más tiempo si hace más fresquín.

Haz una bola y guárdala en la nevera envuelta en film de plástico, yo uso bolsas para bocadillos que se venden en rollos y que son lo justo pa estas cosas.

Déjala un mínimo de una hora y luego sácala para estirarla con un rodillo y dar la forma con un cortapastas.

Tienen que pasar unos 10 minutos por el horno a 180ªC para estar listas, crujientes y ricas.

Las empaqueté en estas bolsitas blancas de papel craft decoradas con etiquetas dibujadas a mano.


Aqui están las chicas de los sábados en su merienda, que es desayuno, probando las pastas y descansando para la próxima clase.


Comments (1)

  1. 13/06/2011
    Patricia said...

    Estas la hago seguro porque me encanta el té matcha.
    Oye que rabia y que disgusto lo de los macarons, ¿no?. Desde luego no se puede ser tan ecológica cuando llueve.
    Besos

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