09/09/2009

Pan y empanadas

Estoy preparando un catering un poco más grande que los que he hecho hasta ahora. Pruebo tipos diferentes de masa y rellenos para cocinar unas empanadas más ricas. El pan también será protagonista como éste al ajo crujiente…

pan

EMPANADA DE BONITO: masa de levadura y aceite de oliva con harina de fuerza – relleno de sofrito de cebolla, tomate y pimiento con bonito fresco.

empanada de atún

EMPANADA DE BACALAO: masa de cerveza y aceite de oliva frito con pimenton picante- relleno de bacalao desalado guisado con tomate y cebolla y una cayena pequeñina.

empanada2

Comments (3)

  1. 09/09/2009
    nacho said...

    El equipo probador está salivando!

  2. 14/09/2009
    zahira said...

    vaya panza que tien que estar echando el tu hombre con estes exquisiteces… da fame con sólo miralo. Casi se puede oler desde barcelona ;)

  3. 14/09/2009
    moni said...

    jiji, el chasquin va al curro en bici pa compensar y repártelo con los compañeros de trabajo, no sabes como le está dando por los deportes de riesgo ya de vieyu!

Leave a Reply