Ya estoy de vuelta y tengo nuevos cursos  y temas preparados para el otoño.
Esta vez la vuelta al cole de PinchÃn será en casina, en Gijón, y con una novedad.
Panes de desayuno: scones, english muffins y baguels. El taller estará incluido dentro del ciclo de cocina internacional que Elena Ruiz Franco organiza en su nuevo espacio en Somió (Gijón).
Será el 13 de Septiembre a las 17h. Aún quedan plazas, si te apetece apuntarte ponte en contacto con ella en el teléfono 675581472 o enviando un mail a eleruizfra@hotmail.com.
Asi que llevo toda la semana probando recetas y técnicas para llevaros una buena selección y unos cuantos trucos.
Será muy divertido, allà os espero.
Los cursos en Madrid los anunciaré la semana que viene, volverán los básicos de pan y bollerÃa y nuevos talleres que me parecen muy interesantes como Pizza, Tartas y tartaletas, Panes planos o este mismo de panes de desayuno…