25/11/2010

una mañana preciosa de sol y mini cupcakes

Un nuevo curso, esta vez de minicupcakes. El sábado por la mañana dimos la bienvenida a cuatro chicas, muy contentas, tanto como yo, de estar en el taller Pinchín.

El día empezó nublado y desayunamos dentro.

Galletitas otoñales y pan de especias con chocolate y café caliente.

Esta vez eran arquitectas y diseñadora de interiores, charlando de nuestras cosas descubrimos que conocían a mi primo… ¡qué coincidencia!

Estrenaron los nuevos gorros de cocinero Pinchín, que acababan de llegar, y estaban graciosísimas con ellos.

Comenzamos con la elaboración de las masas, hablamos sobre diferentes ingredientes y trucos en las recetas y, tras rellenas los moldes, horneamos la primera tanda de cupcakes.

Con la segunda receta nos dejamos llevar y llenamos los bols de bonitos y brillantes colores, se repartieron muy bien los tonos…¡parecía un parchís!

Rebañamos con las espátulas y conseguimos dos mixes para probar, que nos comimos entre todas sin pensarlo en cuanto salieron del horno.

Mientras se hornean y enfrían las cupcakes batimos las cremas y las metemos en las mangas pasteleras.

Nos ponemos a decorar con colores y boquillas diferentes.

Dandoles también el toque final con chispitas, bolitas, estrellas y otras decoraciones de azúcar.

Salió el sol, quién lo iba a decir, se estaba tan bien en la terraza que improvisamos una sesión de estilismo culinario.


¡Qué bonito!

Montamos las cajitas para poder transportar las minicupcakes a casa.


Esta es la presentación final en sus cajas

Todas estaban contentísimas con el resultado, con razón, porque eran guapísimos sus pequeños cupcakes…


Aqui están todas posando con los pastelitos de amigurimi de Le petit paquebot

y aquí con la profe…



Comments (1)

  1. 09/02/2011
    Marimerys said...

    me encanta tu blog, es muy fresco. Me gusta mucho que realices los dulces con varias personas, le das un toque informal y divertido. Enorabuena Monica.

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