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Mesa de Navidad Pinchín para Vogue.es

La versión online de la revista Vogue acaba de publicar un reportaje navideño en el que varios caterings y decoradores proponen mesas de Navidad…“La Mesa está servida”.

Y aquí tenéis la propuesta Pinchín fotografiada por A.Moral…

Las mermeladas y conservas Pinchín elaboradas artesanalmente  por la tía MariCarmen y por mí. En casa tenemos además todo el año las mermeladas de “lo que da el árbol” de güelita Ángeles.

Una cestina de cookies de chocolate y avellanas.

La mesa principal de mi propuesta era una especie de comida o cena informal, donde coger lo que quieras y sentarte por ahí. Pensé en una familia pequeña o una celebración entre amigos. Para los que quieren disfrutar de la compañía sin tener que sentarse a comer muchos platos.

Cocinando recetas que funcionan tanto frías como calientes no hay que preocuparse por servirlo al momento. Además si sobra algo se puede comer más tarde o preparar un brunch al día siguiente.

Una tabla de quesos de la quesería artesana Granja Cantagrullas, exquisitos como siempre. Muchas gracias a Rubén por traerme éstos y muchos otros impresionantes quesos hasta Madrid.

Podéis pedirlos online o encontrarlos en muchos establecimientos especializados por Madrid, no os los perdáis porque además no dejan de crear y tienen novedades sin parar. El último un queso de fermentación láctica lavado con aguardiente que estamos terminando y nos ha dejado alucinados.

Patés de champiñones, verduras, jamón… muy ligeros, acompañados con salsas especiadas y untados en panes integrales de masa madre, con frutos secos o de centeno con higos.

Rejillas de patata, zanahoria y remolacha… color, crujir y sabor.

Tartaletas de verduras con tomillo y de champiñones a la crema con pimenta.

Para el postre, la merienda o el desayuno, ponemos una mesa dulce en otros colores. Mantelitos, bolsas de papel, hilos  y cubiertos de madera decorados a mano.

Galletitas de mantequilla copo de nieve y crema de limón casera.

Tarta de limón merengada, tartaleta de frutos secos y miel, galletas saladas y dulces, cupcakes de zanahoria y crema de queso y bollos de canela.

Para terminar una foto hecha por mí del montaje de la mesa en la terraza, al atardecer…

Muchas gracias a Azahara y a Cristina, por ser tan amables y simpáticas y pensar en mí para el reportaje, yo lo pasé  muy bien haciéndolo. ¡Espero que haya muchos más!

 

Pinchín sano

Catering de presentación del Bikram Yoga Spain Studio, en Madrid.

Maria, de la empresa Brief Company, me contacto esta vez para realizar un catering saludable y rico.

Se ofreció a los asistentes a la presentación de este nuevo estudio de Bikram Yoga en Madrid, después de una pequeña clase de iniciación.

Cosas apetecibles y sanas, todo productos naturales elaborados de forma artesanal: mermeladas caseras, preparaciones endulzadas con azúcar moreno de caña o miel, panes recién hechos, galletas y bizcochos de cereales integrales variados y fruta fresca…

Batido de manzana y pera con leche ecológica Crica

Crêpes o frixuelos de naranja

Muffins integrales al te verde

Panecillos de avena y manzana

Crêpes de plátano y miel. Galletas granola caseras.

Gracias a los chicos del estudio Bikram Yoga Madrid por recibirme tan bien en su nuevo espacio y a Maria y a Javier de Brief Company por contar conmigo y por las fotos.

 

Valentina cumple 2

Cuando Valentina nació yo dije que mi regalo era prepararle las meriendas de sus cumpleaños.

No nos hemos ni enterao y ya me sabe decir malena cholate, Mohicaa! y un montón de frases más, todas simpáticas.

Esta vez el cumpleaños fue campestre en colores del blanco al rosa. Inés lo decoró todo muy bonito y natural, con algunos accesorios y detalles..

Podéis verlo  en el  blog de La casita de Wendy  y también en la edición online de Vogue, en un reportaje especial sobre cumpleaños infantiles…

¡FELICIDADES VALENTINA!

Pinchín en Vino+Gastronomía

Esta revista especializada en el mundo de la gastronomía y el vino ha pensado en mí para uno de sus reportajes. Los postres vintage.

La idea consistía en recuperar recetas, algunas ya olvidadas, que han perdido el prestigio o el protagonismo que un día les dimos.

En las fotos, los postres se acompañan de juegos o juguetes antiguos.

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LCDWEDDING

Por fín se ha desvelado el misterio y La casita de Wendy acaba de lanzar su primer proyecto dedicado a las bodas.


Además de los vestidos, que son preciosos y, sobre todo distintos a todos los que nos podemos encontrar en las tiendas , también te diseñan la invitación, te decoran la mesa y te encargan los pasteles que más te gusten.

Pinchín se encargará de realizar los dulces personalizados y acordes con el resto de detalles.

En su nuevo blog encontraréis montones de ideas, ilustradas con bonitas fotos, dibujos y muchas sorpresas más.

 

 

un curso Pinchín “En Femenino”

Un poco antes de las vacaciones, las chicas de la revista online “En Femenino” se acercaron a la cocina Pinchín.

Su idea era hacer un curso de elaboración y decoración de cupcakes para luego compartir la experiencia con sus lectores.

Las cuatro redactoras llegaron muy animadas y contentas, dispuestas a cocinar, decorar, fotografiar y charlar conmigo.


 

Me encantó recibirlas y también el resultado. Estoy contentísima con el reportaje, que podéis ver aquí, y explica todo el curso, paso a paso, con fotos bonitas y las opiniones de las chicas.

Una idea estupenda… ¡repetimos cuando ellas quieran!

Para los que queráis probar la experiencia los próximos cursos de elaboración y decoración de cupcakes serán los días 23, 24 y 25 de septiembre a las 10h.

Consulta más fechas y horarios en la sección próximos cursos o también puedes  llamarme (649094146) o escribirme a monica@saski.com para cualquier pregunta o duda.

 

 

 

 

 

 

 

Cosas del interné: piñatas!

Mirando el interné me encontré con esto y me encantó…

Confetti System son Nicholas Andersen and Julie Ho, artistas y diseñadores. Eran colegas que compartían amor por las celebraciones y las manualidades y ahora hacen creaciones con papel, tela, seda o cartulina que decoran tiendas de moda, conciertos, campañas publicitarias y todo tipo de eventos de grandes marcas.

A mi, lo que más me mola  son las piñatas que hacen, son increibles…

En su página, CONFETTI SYSTEM, podéis ver más trabajos suyos y las cosas que venden…

Es preciosa también esta colaboración con 100 Layers Cake para Martha Stewart…



Images via  // Confetti System // 100 Layer Cake//the late afternoon//Martha Stewart

 

 

Merendando con La casita de Wendy y Alfa

El jueves día 7 de Abril celebramos una merienda en La Pastelería.

Se presentaba la nueva gama, llamada Next, de máquinas de coser Alfa, en colaboración con La Casita de Wendy. Ellos han creado, especialmente para la ocasión, una mini colección llamada Get Lost.

Alli me encontré a todos los amigos, Inés, Iván y Brianda estaban en el local junto con las chicas de comunicación de Alfa, poniéndolo todo a punto. Y a Elena Grimaldi, que se había encargado de hacer las fotos de la pequeña colección.

Para la merienda contaron conmigo y todos disfrutaron de los pinchinos dulces y salados que primero imaginé y luego cociné y decoré para ellos.

Galletas máquinas de coser, de chocolate blanco.

Galletas de vainilla con el logo Alfa.

Galletas La Casita de Wendy.

Cupcakes y sus cartelitos ilustrados con  máquinas de coser. Y los pinchinos salados…

Botones de galleta salada, sabores tomate y orégano y lino y tomillo.

Agujas de pan casero variadas (de queso, orégano, sésamo, cristales de sal con pimienta…) Por cierto, estas últimas fotos son de Mayte de la Iglesia, que también estuvo allí y que me las envió amablemente. Muchas gracias! Pasamos una tarde divertida saludando a amigos y conociendo a otros, además servían unos zumos de frutas muy ricos.

Vinieron a vernos alumnas de El Estudio, de ésta y anteriores ediciones, siempre me alegro de poder charlar con ellas, además muchos bloggers y diseñadores crafts. Como invitada muy especial, Inés se trajo a su hija Valentina, que guapa estaba con su tutú!  

Pinchín sale en El Tin con el Tan

Las chicas del blog El Tin con el Tan publicaron hace poquín un post precioso sobre Pinchín.

Estas dos amigas dedican el espacio de su blog a las cosas que les gustan, moda, pequeños detalles y al montón de ideas que tienen en la cabeza.

Muchas gracias por el reportaje y ánimo con el blog , espero que os acerquéis pronto a conocer el taller-cocina Pinchín.

Aprovecho para convocar nuevos cursos de decoración de cupcakes los días 15, 16 o 17 de Abril, ya podéis llamar o enviar un mail para reservar vuestra plaza.

Aqui podéis ver más detalles sobre los cursos.