26/01/2012

Una caja-desayuno Pinchín

Una amiga, y alumna muy aplicada en la elaboración de riquísimos cupcakes, me hizo este encargo, una caja-desayuno sorpresa, de parte de su empresa, Netthink Isobar, para sorprender al equipo de Hoss Intropia con el que trabajan.

Me encantan estos encargos donde puedo diseñar el concepto, los ingredientes, decorar y buscar los accesorios. Son los más divertidos, un trabajo muy agradable que yo disfruto mucho haciendo. Le agradezco que haya pensado en mi para llevar a cabo su idea.

Pensé en jugar con el color turquesa y el aspecto natural del papel craft y el cartón para todos los envoltorios y cajitas…

La selección de dulces y bollos de desayuno era muy variada, para todos los gustos.

Las tartaletas de manzana con su corazoncito de chocolate turquesa, la mermelada casera con especias les da un toque cálido y especial.

Los pequeños macarons bicolores de cacao con relleno de crema de queso color turquesa.

Los bollitos de yogur y miel con pepitas de chocolate, recien horneados, tiernos y sabrosos… no pueden faltar en un desayuno!

Cupcakes de fresa y vainilla, porque todo el mundo quiere probarlos y con razón, está muy ricos.

Pastelitos de zanahoria, el clásico, con su crema de queso a la vainilla recubriendo un bizcocho meloso, hacen una mezcla perfecta.

Acompañado de un té Samovar con azúcar moreno, una mezcla con la fuerza y sabor necearios para comenzar el día y que combina muy bien con los dulces, sea cual sea el que se escoja o si se prefiere…probarlos todos!

Espero que les gustara a todos y seguir colaborando con esta amiga en más proyectos bonitos que se le ocurran.

Ahora puedes encargar en Pinchín desayunos, meriendas o sorpresas como ésta. A partir de 50 euros por la más sencilla, los precios dependen del tamaño y el surtido de las cajas o cestas. Puedes consultarme enviándome un mail a monica@saski.com o llamando al 649094146.

 

 

 

11/01/2012

Pinchín en la inauguración de Lolita’s Closet

Esta bonita tienda de ropa y accesorios vintage acaba de abrir en Malasaña, allí podéis encontrar una selección de prendas de los años 20 en adelante… con un apartado exclusivo de artículos de primera mano. Además de un sinfín de bolsos, pañuelos, zapatos, pendientes, cinturones, collares…

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06/12/2011

Pinchín para Lydia Delgado y Miranda Makaroff

Estos últimos días, Pinchín ha estado poniendo el toque dulce en la venta especial de navidad de la diseñadora Lydia Delgado y su hija Miranda Makaroff que tuvo lugar en la galería Espacio Valverde, en Madrid. La foto que veis sobre la mesa del catering pertenece a la colección que exponen actualmente, Gipsy Gold de la fotógrafa Charlotte Player.

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02/12/2011

Dulce Diciembre

Aprende a hacer cupcakes con Pinchín. Masas, horneado, coberturas, decoración y muchos trucos para cocinar estos dulces.

Apúntate al próximo curso, el domingo 4 a las 10h y podrás prepararlos en familia o regalarlos estas navidades!

Con desayuno casero incluido. El precio es de 40€ por persona.Nos quedan 3 plazas disponibles.

Y el 6, 7 y 8 de Diciembre a las 10h, un especial galletas navideñas.

Entre los ingredientes especias, chocolate, frutos secos  y los acabados bonitos y brillantes. Los prepararemos para poder colgarlas y decorar el árbol con ellas.

Precio: 50€ por persona. 5 plazas disponibles cada día.

Apúntate llamando al 649094146 o enviando un e-mail a monica@saski.com

 

28/11/2011

Pinchín en Vino+Gastronomía

Esta revista especializada en el mundo de la gastronomía y el vino ha pensado en mí para uno de sus reportajes. Los postres vintage.

La idea consistía en recuperar recetas, algunas ya olvidadas, que han perdido el prestigio o el protagonismo que un día les dimos.

En las fotos, los postres se acompañan de juegos o juguetes antiguos.

Me pareció interesante cocinar algunas de estas tartas, seguro que a mí no se me hubiese ocurrido.

Lo más interesante fue trabajar con el fotógrafo, Fernando de Madariaga. Estuve en su estudio echando una mano en algunas de las tomas y sobre todo observando.

Pude ver lo dificil y delicado que puede ser realizar este tipo de fotografía.

Teníamos los conceptos e indicaciones en forma de croquis, interpretarlos y hacer que funcionaran en la realidad, en algunos casos, fue un rompecabezas ¡y evitar que las cosas se derritan, también!

Una experiencia muy buena para mí que me encantaría repetir.

22/11/2011

E l 25 cumpleaños de Estíbaliz

Un nuevo encargo para Pinchín, un catering dulce y personalizado,  fué el regalo especial que Raquel quiso hacerle a su hija Estíbaliz por su 25 cumpleaños.

Como ella la conoce muy bien, supo darme un montón de pistas sobre colores, temas, sabores… todo lo que le gusta y le interesa.

Con esta información, y unas cuantas ideas, creé este catering, en tonos amarillos e inspirado en la moda y los complementos.

Zapatitos de galleta de vainilla con purpurina y etiqueta “25″.

Palmeritas de hojaldre, ojitos con pestañas y adornos de flores.

Sombreros bizcobolas con pluma chocolate blanco.


Mini tartitas de manzana…

Macarons con ilustraciones de complementos de moda.

Muffins de chocolate nevados.

Cupcakes bicolor limón.

Las tartas una de fresa y otra de limón, eran de bizcochos en degradados de color, al cortarlas se vería el efecto.

Tarta de fresa de 3 capas de bizcocho,fucsia, rosa y rosa pálido.

Espero que Estíbaliz  y sus invitados disfrutaran de estos dulces elaborados especialmente para ellos.

Si te apetece regalar o impresionar a tus amigos con una mesa personalizada consulta precios y variedades en Pinchín, escribiendo a monica@saski.com o llamando al 649094146.

 

14/11/2011

Un desayuno de fiesta para Isabel

En el último puente del día 1 de Noviembre, Isabel y Bautista, los padres de Nacho, pasaron unos días con nosotros.

Fué una visita cortita que espero que hayan disfrutado, nosotros teníamos muchas ganas de verlos y de enseñarles el nuevo apartamento, que aún no conocían.

Como no habíamos podido felicitar en persona a Isabel por su cumpleaños, quisimos dedicarle un pequeño regalo-desayuno.

Como motivo escogimos las rosas, que a ella le gustan mucho en todas sus formas, en flores, en perfumes… ¡y a partir de ahora también en cupcake!

Éstas son algunas fotos preparando los detalles…

En la mesa… un jarron de choco-bolas rosas, tarta cubierta de pequeñas flores de nata rosa, cupcakes rosas y galletas pétalos de mantequilla y chocolate.

Si quieres regalarle a alguien o recibir a tus invitados con una mesa como ésta, en Pinchín te la diseñamos y te confeccionamos la cantidad y variedad de dulces o salados que quieras. Puedes escoger entre los temas que proponemos en la web o proponer una idea propia. Elaboraremos todo a juego, con el tema, color y sabores que elijas.

A partir de 75 euros (precio mínimo) puedes encargar tu desayuno, merienda o mesa de fiesta especiales. Se incluye el diseño y realización de cartelitos banderolas y demás papelería para darle un bonito toque final.

Para cualquier consulta y encargos podéis contactar conmigo por mail, en monica@saski.com o llamando al 649094146. 

Pinchín está en Madrid, es posible venir a recoger los encargos a nuestra cocina o que te los llevemos a tu casa (solo dentro de la zona metropolitana de Madrid)  para colocar y decorar la mesa, por un pequeño coste adicional.

 

03/11/2011

Fiesta esquimal

Valentina tiene ya 1 año, y le hemos preparado una fiesta especial, ¡un cumple esquimal!

Todo el catering y los manteles, servilletas, platos, bandejas y vasos en tonos blancos y azules…¡qué estamos en el Ártico!

Los macarons ilustrados los motivos eran pingüinos, osos polares y pequeñas esquimales.

Bolas de nieve, cupcakes de especias cubiertos con crema de queso y vainilla y azúcar purpurina, con cucharilla para poder dárselo más facilmente a los niños más pequeños. Todos los cartelitos son ilustraciones hechas a mano y convertidas en pegatinas, para poder llevárselas como recuerdo.

Cakeballs pingüino, bolitas de bizcocho de cacao cubiertas de chocolate blanco y azul.

Osos polares de galleta, glaseados en tonos azules y estampados diferentes.

Cupcakes de miel y canela con nata tricolor y cartelitos oso polar.

Choco-iglús, de bizcocho de vainilla por dentro y chocolate blanco con detalles de glaseado azul, muy crujientes.

Y por supuesto la tarta, que no puede faltar. De bizcocho en almibar cubierta de un degradado de nata en azul, con detalles y banderitas. Como un iceberg lleno de pequeños habitantes.

Inés hizo una preciosa guirnalda de osos polares y globos blancos. Quedo tan bonito…

¡Muchas felicidades Valentina! Hasta le pusimos la tarta con vela para soplar, nos miró con cara de no entender nada, claro, estaba muy graciosa.

Lo disfrutamos sobre todo los mayores porque los niños aún son muy chiquitinos,pero alli estuvieron jugando y haciendo amistades a su manera, todos tan graciosos. Un montón de amigos nuestros en pequeñito… ¡como se parecen a sus padres!

Este fue mi regalo para Valentina, espero que le haya gustado a ella (o que disfrutara metiendo las manos y la cara en los dulces) y a sus pequeños y grandes invitados.

Si quieres un cumple como este, Pinchín te lo prepara y decora en tu casa o para llevar, si prefieres.
En breve pondré, en esta página, una selección de diseños de mesa y catering para que podáis escoger, esquimal, princesas, cuentos de hadas, el bosque, etc…

También es posible personalizarlo, escogiendo tu propio tema y los colores para que yo te pueda diseñar e ilustrar los elementos.
Puedes consultarme enviando u mail a monica@saski.com o llamando al 649094146

27/10/2011

LCDWEDDING

Por fín se ha desvelado el misterio y La casita de Wendy acaba de lanzar su primer proyecto dedicado a las bodas.


Además de los vestidos, que son preciosos y, sobre todo distintos a todos los que nos podemos encontrar en las tiendas , también te diseñan la invitación, te decoran la mesa y te encargan los pasteles que más te gusten.

Pinchín se encargará de realizar los dulces personalizados y acordes con el resto de detalles.

En su nuevo blog encontraréis montones de ideas, ilustradas con bonitas fotos, dibujos y muchas sorpresas más.

 

 

24/10/2011

Una bonita sorpresa

Estoy preparando junto con La Casita de Wendy un proyecto muy especial.

Es una sorpresa, asi que, aqui os dejo estas fotos como adelanto.

Inés y yo fotografiando cosas ricas y bonitas…

¡No os perdais el blog de La Casita, porque en breve desvelarán este misterio!

Y mientras en casa Pinchín seguimos con los cursos de elaboración y decoración de cupcakes.

Este viernes 28 y sábado 29 de Octubre, tenéis una nueva oportunidad de aprender todo sobre estos dulces tan llamativos y de pasar una mañana divertida cocinando, adornando y probando.

Para apuntarse,reservar una plaza o simplemente informarse, solo tenéis que enviar un mensaje a monica@saski.com o por teléfono en el 649094146.