30/06/2010

Vanidad, la revista y la fiesta

En la sección “El armario de…” del número de este mes de la revista Vanidad podéis encontrar la entrevista que me hicieron, acompañada de unas bonitas fotos que tomó en casa la fotógrafa Silvia Varela. Gracias también a Estela por pensar en mí para ello.

¡Una doble página para mí!

Olga, la directora de la revista y Marta, la coordinadora de moda, se pusieron en contacto conmigo para el catering de la fiesta de verano de la revista en la tienda Yube.

Galletas de 10 sabores y formas diferentes con el grabado Yube ♥ Vanidad.

Me imagino que gustaron mucho porque volaron.

Los invitados las tomaron para acompañar los mojitos, cosmopolitans y gintonics de pomelo que se ofrecían.

Dulces y saladas, para todos los gustos.

Algunas de las fotos están sacadas del blog de Bea, propietaria de la tienda Yube.

14/06/2010

Pinchín en Bilbao

Isabel y Elena son las chicas de Cityshopping, una empresa dedicada a las compras personalizadas en Bilbao y Valencia. Ellas me llamaron para organizar unos cursos de cocina en Bilbao, me encantó la idea asi que se pusieron manos a la obra.

Organizaron todo a la perfección, el local, un txoko clásico con cocina tradicional y una sala espaciosa, los ingredientes, la decoración, los accesorios… le dieron un toque campestre muy alegre.

Dimos dos cursos, uno por la mañana y otro por la tarde, unas doce personas en cada uno.

Todos alumnos muy aplicados y dispuestos a pasar un buen rato y aprender unas cuantas cosas sobre la elaboración de cupcakes, sus ingredientes, el horneado las coberturas y la decoración.

Tras las presentaciones y una introducción al mundo de las magdalenas, cupcakes, muffins y demás familia nos pusimos manos a la obra ¡y a la masa!

El horno tradicional de gas me dió algo de miedo al principio, porque las temperaturas son algo difíciles de controlar pero los cupcakes salieron asi de bonitos…

Hubo desayuno y merienda Pinchín

y un delicioso batido natural de fresas para acompañar, hecho por las anfitrionas, Elena e Isabel.

Al final cada uno se fué con dos cajitas llenas con sus creaciones…

Y un regalito, un paquetín de galletas Cityshopping.

Me lo pasé muy bien, aunque el ritmo fue intenso, pero yo repetiría ahora mismo, donde y cuando ellas quieran!

Me gustaría agradecer a Cityshopping y a todos los asistentes por su acogida y su participación.

Gracias también por vuestros mensajes, fotos etc. Algunas de las que  salen aquí son de Elena e Isabel, Verónica, Lucía y Anuska.

10/06/2010

Cupcakes para dos con Pinchín

Marta quería sorprender a su novio, Héctor, con un regalo diferente, original y que pudiesen compartir.

Ella ya me conocía de los cursos de El Estudio de La Casita de Wendy, allí, en las meriendas, seguro que pudo probar alguna de mis pasteles o galletas. Pensó en las clases de repostería y me llamó para adaptarlas a su idea.

Decidimos que un curso de cupcakes para dos sería perfecto.

Un domingo por la mañana madrugamos todos, un poquito solamente, para cocinar juntos un montón de cupcakes ricos.

Después de un desayuno Pinchín en el balcón nos pusimos manos a la obra.

Todo es más tranquilo y podemos charlar mientras batimos cuando somos pocos.

Mientras los cupcakes, de todos los colores, que hemos preparado, se hornean nosotros nos ponemos con las coberturas,esta vez escogimos nata coloreada y chocolate.

Y… ¡a rellenar las mangas pasteleras!

Es el momento de decorar, que es lo más divertido. Además ellos fueron una pareja de lo más creativo, unos artistas y super aplicados.

Utilizaron las formas de azúcar, las perlitas, los confetis, bolitas y fideos de chocolate, que yo tengo en una cajita, para rematar los cupcakes.

Luego los colocaron en cajetines de papel, de diferentes colores y estampados, para finalmente meterlos en las cajitas blancas y poder llevárselos a casa.

Espero que se lo hayan pasado muy bien en el curso y disfrutando luego de sus ricos y preciosos cupcakes.

Si tú también quieres regalar algo divertido y una experiencia que se pueda compartir, organiza tu curso Pinchín para las personas que quieras (máximo 5) y con el tema que te apetezca, solo tienes que consultarme aquí info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

08/06/2010

Nuevo curso Pinchín en la Dommo Kitchen

El próximo viernes, 11 de Junio habrá, de nuevo, un curso Pinchín en la Dommo Kitchen.

Curso de ELABORACIÓN y DECORACIÓN de cupcakes


En una cocina amplia, equipadísima y muy bonita, está en la calle Fuencarral nº 5.

Tiene una isleta y una mesa de trabajo donde podemos trabajar a gusto unas 8 a 10 personas.

En este taller de elaboración y decoración de cupcakes realizaremos recetas originales, cupcakes de mojito, de menta y chocolate y alguno de colores.

Los horneamos realizamos las coberturas y los remataremos con diferentes y bonitas decoraciones.

Será una tarde muy divertida, os daré recetas, trucos e ideas de decoración.

La duración es de unas 3h- 3ymedia y su precio es de 50 euros, incluye una merienda a cargo de Pinchín y os llevareis una cajita con vuestras creaciones.

Apúntate escribiendo un mail a info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146.

02/06/2010

Taller Pinchín, cocina en familia

El sábado 22 por la mañana,  Sara, sus padres Lucia y Pedro y una amiga, Mónica, estuvieron con nosotros en en el taller Pinchín.

Nacho también estuvo como invitado especial.

A Sara le encanta el color rosa, mucho, mucho, así que el curso fué de elaboración y creación de cupcakes rosas de princesa.

La mesa y los utensilios, todo estaba preparado para comenzar.

Y los de Sara como a ella le gusta… ¡bol rosa y espátula fucsia!

Después de un desayuno Pinchín con macarons rosas rellenos de chocolate y galletitas saladas y dulces, nos pusimos manos a la obra.

Batiendo la masa Sara fué la mejor, “dale caña” nos decía.

Horneamos, preparamos las coberturas y los más divertido… ¡decorar!

Qué bonito… ¡con su cartelito y todo!

Lucia hizo un cupcake oso…

y Mónica un montón de minicupcakes así de guapos…

Espero que todos lo pasaran bien y que estuviesen ricos sus cupcakes, estamos esperándolos para un nuevo curso, esta vez de galletas, con glaseado rosa, por supuesto.

Si te interesan estos cursos puedes informarte en info@pinchincatering.com o llamando al teléfono 649094146 o aquí.